Ziemeļu ceļš īsteno projektu WISEBITES EIT Food programmā

Ziemeļu ceļš ir uzsācis dalību Eiropas Inovāciju un tehnoloģijas institūta (European Institute of Innovation & Technology – EIT) Koncepta pierādījuma programmā ar projektu WISEBITES. 2024. gadā Koncepta pierādījuma programmā līdzās WISEBITES piedalās arī Nutridono, Mobile Teaching Kitchen Initiative (MTK), Seeds4Future, Youth Lab Food Awareness Programme un Reusable Packaging Revolution.

Līdz jūlija beigām projektos tiks pārbaudīta izvēlēto pieeju ietekme uz sabiedrību, lai virzītos uz šādu mērķu sasniegšanu:

• Sabiedrības uzticēšanās veicināšana pārtikas sistēmās

• Labāki veselības rādītāji, ko nodrošina mūsu uzturs

• Uzlabota lauksaimniecības pārtikas sistēmu ietekme uz vidi

• Veicināta pāreja uz aprites un ilgtspējīgu ekonomiku

Sabiedrībā par pārtiku runājam, akcentējot tās ietekmi uz cilvēku veselību, tomēr trūkst disuksijas par pārtikas ietekmi uz vidi, vērtējot gan dažādus pārtikas sistēmas konceptus, gan uztura paradumus. Turklāt globālās pārtikas sistēmās var tikt zaudēta izpratne par izejvielu ieguves un pārstrādes ietekmi uz vidi. Globālās pārtikas sistēmas spēj atsvešināt mūs arī no vietējām pārtikas ķēdēm, iztrūkstot sabiedrības diskusijai par vietējo produktu ietekmi uz vidi un patēriņa iespējām.

Ziemeļu ceļa projektā WISEBITES pievēršam uzmanību īsajām piegādes ķēdēm un pārtikas ietekmei uz vidi.

Vairāk informāciju par WISEBITES iespējams iegūt šeit, bet par citiem EIT Food Koncepta pierādījuma programmas 2024. gada projektiem: https://www.eitfood.eu/projects/poc24